Cuchillos dorador

Cuchillo dorador. Esta herramienta suele presentarse de un corte o bien dos cortes. El cuchillo para dorar, debe tener un poco de flexibilidad tipo espatula, para poder coger el oro sin que este se rompa. El corte sobre el pomazón, debe ser firme con la fuerza justa para no dañar ni el pan de oro ni el pomazón.

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